ぶらり散歩 ハンバーガー

Builders(ビルダーズ)美しいハンバーガー – 東京・本所吾妻橋

Builders ビルダーズ ハンバーガー パインチーズバーガー 墨田区 本所吾妻橋 ぶらり散歩
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2019年1月 東京・本所吾妻橋「Builders(ビルダーズ)」に行って来ました。

Builders(ビルダーズ)への行き方

気になっていたハンバーガー店「Builders(公式HP)」に行って来ました。
都営浅草線「本所吾妻橋駅」から徒歩3分のところにあり、下町雰囲気の路地裏に突如現れる目立つ外観のお店です。

Builders ビルダーズ ハンバーガー 墨田区 本所吾妻橋

Builders(ビルダーズ)

人形町にある有名店BROZERS’(ブラザーズ/公式HP)で修業を積んだオーナーがオープンしたお店です。
2019年1月でちょうどオープン1年だそうで、1周年記念のバルーンが飾られていました。
営業時間は11:00~15:00(L.O 14:30)/17:00~21:30(L.O 21:00) で、定休日は水曜日です。
Builders ビルダーズ ハンバーガー 墨田区 本所吾妻橋

入口右側にカウンターテーブル10席、その奥に5つのテーブル席(20席)のある細長いお店です。
鮮やかな黄色のアクセントウォールが目を引くコンクリート打ちっ放しの内装にインディゴブルーのイームズチェアが並びます。
ちょうどお客さんが少ない時に撮りましたが、1組帰ると1組来るという感じでテーブル席はほぼ埋まっていました。
Builders ビルダーズ ハンバーガー 墨田区 本所吾妻橋

入口左側はキッチンスペースです。Builders ビルダーズ ハンバーガー 墨田区 本所吾妻橋

メニュー

メインのハンバーガーのほか、自家製のブラウニーがおすすめメニューです(公式メニュー)。
Builders ビルダーズ ハンバーガー メニュー 墨田区 本所吾妻橋

ハンバーガーはソースごとに並んでいます。
全てのハンバーガーにポテトとピクルスがついています。
Builders ビルダーズ ハンバーガー メニュー 墨田区 本所吾妻橋

トッピング、サイドメニュー、デザートの自家製ブラウニーメニューが並びます。
Builders ビルダーズ ハンバーガー メニュー 墨田区 本所吾妻橋

飲み物はソフトドリンクのほか、お酒も種類があります。
平日のランチはソフトドリンク/コーヒー/紅茶が¥200でセットにできます。
Builders ビルダーズ ハンバーガー メニュー 墨田区 本所吾妻橋

キッチンはボールペンダントライトが並ぶ見せる造りになっています。
注文後、ラダーシェルフにある雑貨を眺めながら待ちました。
Builders ビルダーズ ハンバーガー 墨田区 本所吾妻橋

ハンバーガー

パインチーズバーガー(BBQソース)¥1,250

Buildersと店名が入った木のプレートが雰囲気があります。熱々の皮付きポテトもたっぷりのっていて嬉しいです。
Builders ビルダーズ ハンバーガー パインチーズバーガー 墨田区 本所吾妻橋

BBQソースがたっぷりとかかり、パイン、チーズ、パティ、オニオン、トマト、レタスと重ねられた美しい見た目。
ゴマがのったカリッとしたバンズや綺麗に折り畳まれたレタスはBROZERS’(ブラザーズ)を思い出させます。
Builders ビルダーズ ハンバーガー パインチーズバーガー 墨田区 本所吾妻橋

アボカドバーガー(タルタルソース)¥1,250

タルタルソースが美味しいアボカドバーガー。ピクルスはポットから自由に取っていただきます。
粗挽き肉がしっかりとした食感ですが、見た目ほど重たくなく、するりと食べられました。
Builders ビルダーズ ハンバーガー アボカドバーガー 墨田区 本所吾妻橋

コーヒー ¥350

食後にコーヒーをいただきました。
素敵だけれどちょっと持ちにくいグラスはイタリアBormioli Rocco(ボルミオリ・ロッコ)社の「oslo」でした。
Builders ビルダーズ ハンバーガー コーヒー 墨田区 本所吾妻橋

素敵な店内で美味しいハンバーガーをいただきました。ごちそうさまでした。
とても丁寧な接客をされていて、オーナーさんも気さくに話しかけてくださる優しい方でした。
スカイツリー方面に行くときに再訪したいお店が出来ました。

会計

お会計は入口近くのカウンターで行います。
レジの横のショーケースにはお持ち帰りも出来る自家製ブラウニーが並んでいました。

現金で支払いましたが、現在この地区で行われている「すみだキャッシュレス実証実験プロジェクト」の一環でスマホ決済サービス「PayPay(公式HP)」が利用できます。
Builders ビルダーズ ハンバーガー 墨田区 本所吾妻橋

Builders(公式HP/UberEats対応)
Builders ビルダーズ ハンバーガー 墨田区 本所吾妻橋Builders ビルダーズ ハンバーガー 墨田区 本所吾妻橋

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