2018年8月 東京・谷中のかき氷有名店「ひみつ堂」に行ってきました。
ひみつ堂
東京・谷中のかき氷有名店「ひみつ堂（公式HP）」。
真夏8月の平日昼間。この日は整理券制ではなかったので列の最後尾に並びました。
いつもは右側の白壁の店舗だけで営業していますが、8月繁忙期は左側の黒壁の店舗も開け、2店舗体制で営業しています。2店舗体制だと1時間に100人は入れるそうで、待ち時間が大幅に短縮されています。
今回は待ち時間が約15~20分、驚くほど短い待ち時間で入店出来ました。
繁忙期の土日などは整理券制になり、整理券がないと列に並べません。
メニュー
並んでいるときにメニューが回ってきました。
今回は店舗で会計ではなく、外で会計して伝票を受け取りました。
左側の黒壁の店舗へ案内されて並び、伝票をお店の方に渡しました。
少人数はこちらの店舗、家族連れなどはテーブル席のある右側の白壁の店舗へ案内されるようです。
左側の黒壁の店舗は10席ほどでカウンターのみです。
テレビの取材等ではこちらの店舗が使われることが多いようです。
一番端の席に通されました。
ひみつ堂では全て日光天然氷×全て自家製無添加蜜×全て手動式氷削りのかき氷を提供しています。
ひみつの夏2018
ひみつの桃（ヨーグルト）1,300円
公式Twitterで見た桃ショート（桃＋練乳クリームのせ）を食べたいと思っていたのですが、今はクリームがないとのことだったので「桃ヨーグルト」にしました。
ヨーグルトたっぷり、桃の氷蜜（シロップ）は果実感たっぷり。
ひみつ堂のヨーグルトソースは食べやすくて美味しいです。
ヨーグルトソースは氷蜜（シロップ）を弾きやすいので、氷蜜をかけるときは少し崩してからかけるのが良いそうです。
国産完熟マンゴーのみ 1,700円
完熟マンゴーのみのかき氷です。
氷蜜（シロップ）は小鉢で提供されるのではなく、かき氷にたっぷりかかっています。
国産宮崎マンゴーの氷蜜（シロップ）はマンゴー感たっぷりで、マンゴーの青臭さも感じました。
たっぷり蜜がかかっていますが、下の方は白いのでうまく混ぜながらいただきました。
見た目より甘さは控えめでした。甘みが欲しいと思うときにはミルクやヨーグルトのマンゴーかき氷を選ぶ方がよいかもしれません。
ごちそうさまでした。
帰る時の方が並んでいましたが、それでも通常よりは少なめです。
左側の麦わら帽子の方がお店の方で、オーダーと会計をしています。
2店舗体制で営業している平日の昼間は回転もよく、待ち時間も短いので狙い目です。
ひみつ堂 訪問履歴
- 2017年6月 夏の混雑が始まる前に！ （整理券制）
- 2018年4月 ひみつの桜会 （通常営業）
- 2018年8月 ひみつの夏2018 （2店舗体制営業）
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