脆皮鮮奶甜甜圈：行列のできる揚げたて台湾ドーナツ – 台湾・台北 Day2

2017年12月、台北に3泊4日で行って来ました。

脆皮鮮奶甜甜圈（ツイピーシェンナイティンティンチェン）

台鉄・高鉄・台北MRTの台北駅、または空港線(A1)台北駅から徒歩約5分。台北駅裏の通りに黄色のドーナツ看板のお店「脆皮鮮奶甜甜圈 Kari（ツイピーシェンナイティンティンチェン）」があります。
「甜甜圈」がドーナツという意味だそうです。

揚げたてが美味しいと聞き、1日3回（開店後11:30、14:00、16:00）あるという出来立て時間を目指して行こうと思っていました。

揚げたて予定時刻を1時間過ぎた17:00頃に到着しました。
小雨が降り、天気が悪いので、空いているかもしれないと思って来たら…大混雑でした。
店舗の前には隣のコーヒー屋さんの前を開けて、2つの大行列ができています。まずは右側の列の最後尾へ並び、左側のお店の前の列へと進むようです。

私たちのあとにもどんどん人が並び、列はずっと長いままです。
隣のお店へ入らないように列の折り返し地点には自転車が置かれていました。

ようやく店舗前の列へ移れます。店内の雰囲気が見えてきました。
こんなに大盛況なのに店員さんの数が少ないようです。

メニューには色々と種類がありますが、この日は原味（オリジナル／プレーン）1種類しかありませんでした。
揚げたてのドーナツを一時的にケースに置き（写真）、次から次へとシュガーパウダーをまぶし、袋に入れ、そのまま販売しています。お客さんはほぼ地元の方のようで、大量買いして行く方を多く見かけました。
ケースに置いたドーナツはすぐなくなり、また揚げあがりを待つという作業の繰り返しでした。