2019年12月、大分県竹田市と熊本県熊本市へ行ってきました。
熊本郷土料理「たかなめし」
高菜めし（たかなめし）は細かく切った高菜漬をしっかり炒め、炒り卵とご飯を混ぜて調味料で味付けをした熊本の郷土料理です。阿蘇高菜を使用するため、阿蘇地域にたかなめしを提供するお店が多くあります。
元祖たかなめし「あそ路」
「たかなめし」は、このあそ路（公式HP）が阿蘇で初めて商品化し、徐々に定着して阿蘇を代表する郷土料理となりました。
お店は国道57号線沿いにあり、豊肥本線市ノ川駅から徒歩1分の場所にあります。
2016年の熊本地震以降、営業時間を短縮し、メニューも限定しているそうです（2019/12時点）。
営業時間は、平日午前11時～午後3時、定休日は月曜日（月曜が祝日の場合は翌火曜日／臨時休業あり）です。
あそ路店内
一軒家のような佇まいの店内には、テーブル席と小上がりの座敷席が並びます。店内は禁煙です。
メニュー
復興までの限定メニューとして「復興応援メニュー」のほか、単品のメニューもあります。定食の汁物は、だご汁・ぶた汁・ご汁・みそ汁から選べました。
元祖 たかなめし定食
元祖たかなめし定食を注文しました。
「たかなめし」に「だご汁」「おから」「ホルモン煮込み」がセットになり、自家製のお漬物としその実がついています。
元祖たかなめし
あそ路の「たかなめし」は高菜ピラフや高菜炒飯とは違い、素朴で優しい味です。シンプルですが、クセになる美味しさです。
写真は通常サイズで、かなりボリュームがありました。定食でも（小）サイズへ変更することもできます。
ホルモン煮込み・小鉢（おから）
豚ホルモンを味噌とコンニャクと一緒に柔らかく煮込んだ一品。
卓上の一味やしその実を加えるとさらに美味しくなりました。
だご汁
だご汁も九州地方に伝わる郷土料理であり、家庭料理です。
白味噌仕立ての汁に小麦粉を練った生地をちぎり平らにした「だご」が入っています。「すいとん」のような感じです。
以前行った亭ノ元の「だご」は「ほうとう」のような太麺でした。
デザート＆コーヒー
セルフサービスで食後のデザートとして、みかんとコーヒーがいただけました。
熊本弁「あとぜき」
出入口のドアに可愛らしいプレートがついていました。
「あとぜき」とは「扉を開けたら、必ず閉める」という意味の熊本弁だそうです。仮名4文字でそれだけの意味を表せるなんて便利な言葉です。
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