2019.12 大分県・竹田&熊本県・熊本 旅行記(国内)

桃李:ホテル日航熊本で熊本名物 太平燕(タイピーエン)– 熊本県熊本市

熊本 ホテル日航熊本 桃李 太平燕 2019.12 大分県・竹田&熊本県・熊本
スポンサーリンク

2019年12月、大分県竹田市と熊本県熊本市へ行ってきました。

太平燕(タイピーエン)とは

ルーツは中国・福建省にある同名の料理「太平燕」だそうですが、熊本の「太平燕」は日本でアレンジされた中華料理です。
熊本市内にある有名店「会楽園」や「紅蘭亭(公式HP)」が、太平燕発祥のお店と言われており、白湯(ぱいたん)スープに春雨の麺、野菜や豚肉、エビやイカなどの海鮮がたっぷりとのっています。

今回はホテル日航熊本内にある「桃李(タオリー/公式HP)」へ向かうことにしました。

熊本城からのアクセス

熊本城を見学したあと、ホテル日航熊本まで歩きました。

ホテルに併設しているびぷれす熊日会館から入りました。熊本 ホテル日航熊本

びぷれす側にもホテル日航熊本の入口があります。熊本 ホテル日航熊本

2階にレストランが3店舗あります。熊本 ホテル日航熊本 桃李

広東料理「桃李」

熊本の旬の食材をふんだんに使った広東料理の「桃李(タオリー)」です。熊本 ホテル日航熊本 桃李

単品料理や飲茶のほか、週替わりランチ、土日祝限定のランチなど様々なコース料理があります(公式メニュー)。メニュー表示価格に消費税と10%のサービス料が加算されます。

この日は休日でしたが、待たずに入ることができました。熊本 ホテル日航熊本 桃李

5つの個室を含み、座席は84席あります。個室は満席でした。熊本 ホテル日航熊本 桃李 太平燕

メニュー

今回は太平燕を楽しむために来たので、単品メニューの麺・粥・飯の中から選びました。熊本 ホテル日航熊本 桃李 太平燕

点心を追加します。点心は2個から、1個単位で好きな数だけ注文することができます。
熊本 ホテル日航熊本 桃李 太平燕

太平燕(タイピーエン)1,100円

たっぷりの野菜にフライドオニオン、ぷりぷりのエビ、イカ、豚肉、揚げ玉子が添えられています。熊本 ホテル日航熊本 桃李 太平燕

まろやかで優しいスープにシャキシャキ野菜と滑らかな春雨麺の食感が楽しめます。さらりといただけますが、意外にボリュームのある一品です。熊本 ホテル日航熊本 桃李 太平燕

小籠包 2個 400円

スープたっぷりの小籠包でした。熊本 ホテル日航熊本 桃李 点心

好みで黒酢と千切り生姜と一緒にいただきます。熊本 ホテル日航熊本 桃李 点心

海老蒸し餃子 2個 500円

太平燕にもエビが入っていましたが、こちらもエビがたっぷりでした。熊本 ホテル日航熊本 桃李 点心

ホテル内のレストランなので、料理は美しく、とても丁寧なサービスでした。ゆっくりとランチができました。
熊本 ホテル日航熊本 桃李 点心

ホテル日航熊本内
桃李(公式HP

コメント

タイトルとURLをコピーしました