2024年4月、大阪・奈良へ行って来ました。
つきたてよもぎ餅の「中谷堂」
近鉄奈良駅前にある「柿の葉すし本舗たなか」で、美味しいランチを頂きました。
そこから徒歩5分ほどのところに"高速餅つき"でも有名な和菓子屋「中谷堂（公式HP）」があります。
お店の前には餅つきを見学しようとたくさんの人が集まっていました。
高速餅つき
その日の売れ行きなどを考慮しながら、餅つきが行われているため、餅つきの時間は決まっていません。
高速餅つきを見たい方は「次の餅つきは何時ごろ？」と店頭で聞くように公式HPでは案内をしています。
海外からの観光客の方々が多く見受けられました。
たくさんの見学者越しに餅つきをする様子が少しだけ見えました。
「速い餅つき」をすることで、やわらかくよく伸び、そしてコシのある餅に仕上がるのだそうです。
よもぎ餅
食べ歩き用の「よもぎ餅（粒あん入り）」は、お店の前にある列に並んで購入します。1つから購入でき、現金での清算です。
お持ち帰り用に3個～10個入りなどのパック販売もしています。
よもぎ餅を紙で挟んで渡してくれました。
驚くほど柔らかく、餅をクリームと勘違いしそうになるほどでした。
よもぎの風味は優しく、まろやかな甘味の粒あんで、とても美味しいよもぎ餅でした。
作りたての「よもぎ餅」がたくさん運ばれてきました。
どんどん「よもぎ餅」が作られては、どんどん売れていきます。
よもぎ餅の素材は全て国産にこだわり、「佐賀県産」のひよくもち米、「北海道十勝産」の上質な小豆、国産きな粉、「愛媛県宇和島産」のよもぎの新芽を使っているそうです。
お店の方が店前で交通整理をするほどの人気ぶりです。
人気の高速餅つきを見るのも楽しいのですが、何より作りたてのお餅が美味しくて衝撃的でした。
お店の前の人混みはすごいのですが、美味しいよもぎ餅はすぐに買えます。
夕方に再度お店の前を通ったら、よもぎ餅は全て売切れていました。
また奈良に来たら、必ず食べに来ます。
中谷堂（公式HP）
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