2016年12月、北陸新幹線に乗って金沢に行って来ました。
宇多須神社
ひがし茶屋街を散策していたら、神社前に出ました。
養老2年（718年）創建、慶長4年（1599年）卯辰八幡宮と称し加賀藩藩祖前田利家を密かに祀った由緒ある神社で、明治時代に現在の宇多須神社へ改称されたそうです。
Cafe たもん（多聞）
その宇多須神社の向かいに素敵なカフェ「Cafe たもん（多門／公式HP）」を見つけました。
年末でお休みのお店が多い中、朝早め（9:00頃）の時間に開いていました。
近づいてメニューを見てみると、金沢の食材にこだわったカフェのようです。パンケーキが美味しそうです。
落ち着いた素敵な内装です。
店内のメニューには自家製のチーズケーキもありました。
ひざ掛けを用意してくださいました。
外は寒く身体が冷えていたので、助かりました。
コーヒー 400円
コーヒーとパンケーキを注文しました。
パンケーキはオーダーが入ってからメレンゲを立て始めるため、焼き上がりまでに20分程度かかるとメニューにありました。しばらく待つとパンケーキが来ました。
金沢の有機小麦を使った多聞のパンケーキ
国産蜂蜜とブルーベリーソース添え 980円
ふわふわもっちり、ボリュームのあるパンケーキが3枚ものっています。
色々な味の変化が楽しめるようバター、ブルーベリーソース、クリーム、蜂蜜が添えられています。
個人的にはブルーベリーソースと濃い蜂蜜が気に入りました。
美味しいパンケーキ、朝ごはんには2人でシェアして丁度良い量でした。
店内にあったメニューで気づきましたが、このカフェのオーナーはタレントのMEGUMIさん。
築100年以上の町家を改装し、2016年10月8日にオープンしたばかりでした。
店内の雰囲気も良く、店員さんが常に気にかけてくださり居心地の良いカフェでした。
Cafe たもん（多聞／公式HP）
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