2015年07月、シンガポールに5泊6日(機内泊含) で行ってきました。
サルタンモスクへの行き方
最寄り駅（EW12/DT14）Bugis
アラブ・ストリートのサルタン・モスクは、(EW12)(DT14) Bugis ／ブギス駅から徒歩で約5分のところにあります。
お昼に近くまで来たら、アザーンが聞こえてきました。
アザーンの調べ
アザーンとは礼拝のためにモスクへに集まるよう拡声器を使って近隣へ呼びかける放送です。一定のリズムに合わせた朗唱で、歌のような美しい調べです。
アザーンが流れているということはこれから礼拝が始まるため、信者以外はモスクに入ることが出来ません。礼拝が終わるまで、近くでランチにすることにしました。
Singapore ZAM ZAM
モスク近くにあるイスラム料理のZAM ZAM（公式HP）というレストランに来ました。
1階に厨房があり、入口には持ち帰りの方が並んでいます。
冷房が効いた2階に通されました。店内はにぎわっています。
壁のメニューを見ながら、注文しました。
チキンピリヤニ SG$ 6.5
カレーとスパイスで炊き込まれたピリヤニはご飯粒がパラパラ。
山盛りご飯の下には大きなチキンの塊が隠れていました。
チキンムルタバ SG$ 6
薄い生地の中にお肉や玉葱などの具材がたっぷり入っています。
スパイシーで辛いけれど、うまみがあって美味しいです。
一番小さいサイズを注文しましたが、思ったより大きくてボリュームがありました。
付け合わせはカレーときゅうりのケチャップがけ。
結果的には美味しかったのですが、両方とも無難なChicken（チキン）を選択してしまいました。
ムルタバはBeef（ビーフ）、Mutton（マトン）、Deer（鹿肉）、
ピリヤニはBeef（ビーフ）、Mutton（マトン）、Deer（鹿肉）に加え、Fish（魚）がありました。
ゆっくりランチをしたあとはモスク見学に向かいます。
Singapore ZAM ZAM（公式HP）
投稿時より約1年前の旅行記のため、店舗情報などに変更のある可能性があります。
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