長崎駅で「五島うどん」- 五島うどん だしぼんず

2025年9月、長崎県 長崎市・島原市へ行って来ました。

長崎空港から長崎市内へ移動

今回はソラシドエアを利用。「ソラシドスペシャル」で購入したお得な航空券で長崎まで来ました。

長崎空港（公式HP）は、大村湾に浮かぶ世界初の海上空港として1975（昭和50）年に誕生しました。
空港を出発するとすぐに海の上を走る道が続きます。

空港バス（公式HP）は、予約不要です。運賃は降車時の後払いで、全国相互利用交通系ICカード（Suica、PASMO、ICOCAなど）が利用できます。

長崎駅までは約1時間。長崎駅周辺は再整備が進行中で、バスでのアクセスも快適になっています。

五島うどん だしぼんず

JR長崎駅の改札を出てすぐの場所には、市内最大級のお土産ゾーンやご当地グルメが集まる「長崎街道かもめ市場」があります。
その一角にある五島うどん専門店「だしぼんず（公式HP）」に来ました。10時から営業しているので、早朝便で着いて「ちょっと早いけどお昼を食べたいな」というときにもぴったりです。

カウンター（11名）にテーブル席（8テーブル）がある細長いお店です。
大きなカウンターがあるので、一人でも気軽に利用できます。

メニュー

写真以外にも多くのメニューがありました。長崎五島名産の五島うどんを使用し、アゴだし、鯛だし、鶏だしと出汁にこだわった創作うどんを提供しているそうです。

長崎鯛だしうどん+まぜ飯おにぎりセット

うどんにトッピングをしたり、好みの丼をセットにしたりできます。
当店秘伝 だしぼんず名物という「鯛だしうどん」にまぜ飯のおにぎりをつけました。

少しとろみがある鯛の旨味が凝縮されたスープに鯛のお刺身が乗っています。

肉ごぼう天うどん+まぜ飯おにぎりセット

人気No.2の「肉ごぼう天うどん」にまぜ飯のおにぎりをつけました。
優しい出汁に甘辛く煮込んだ牛肉と大きなごぼう天がのっています。

気軽に長崎の郷土料理である五島うどんを味わえるだけでなく、駅直結で立ち寄りやすい立地も魅力のお店でした。夜は居酒屋としても利用できるようです。

だしぼんず（公式HP）