2018年09月、シンガポールに5泊6日(機内泊含) で行ってきました。
ラオパサ・フェスティバルマーケットへの行き方
ラオパサ・フェスティバルマーケット（別名：テロック・アヤ・マーケット）。
24時間営業（屋台によって営業時間は異なります）の老舗のホーカーです。
MRT(EW14)(NS26) Raffles Place／ラッフルズ・プレイス、(DT17)DownTown／ダウンタウン駅、(DT18)Telok Ayer／テロック・アイヤー駅から徒歩で行くことができます。
近代的なオフィスビルが立ち並ぶ中に突如現れます。
金融街の中にあるホーカーなので、ランチ時間は交差点も混雑しています。
ラオパサ・フェスティバルマーケット
マーライオンを見学したあと、徒歩で「ラオパサ・フェスティバルマーケット」へ来ました。
ランチが終わる時間帯でしたが、まだ賑わっていました。
屋台（ストール）
150年以上前のコロニアル様式建築である魚市場「Telok Ayer Market（テロック・アヤ・マーケット）」を改装したホーカーにはシンガポール料理やマレー料理、中華料理などの屋台（ストール）が並びます。
2014年に改修され、明るく綺麗になり、屋台の看板が統一されたことで見やすく探しやすくなりました。
ドリンク・デザートスタンド
ドリンクやデザート（フルーツ）は、どのホーカーでも中央に配置されています。
Pig's Organ Soup & Kway Chap（粿汁）
たくさんの屋台があり迷いましたが、こちらのお店に決めました。
Pig's Organ Soupは豚のモツのスープ、この看板にある粿汁（Kway Chap）とはモツ煮のようなものだそうです。
メニュー
メニューをみるとホルモン系のスープやもつ煮、バクテーなどの肉料理が並びます。
番号とサイズだけで注文できるので、簡単です。
注文したものが揃いました。
メニュー写真とはちょっと違いますが、しょうがありません。
Lime Juice SG$ 2.20
ドリンクスタンドでライムジュースを頼みました。口がさっぱりします。
Braised Duck Rice SG$ 4.00
ご飯の上にダック（鴨）がのり、甘めのソースがかかっています。
ダックライスは味付きの炊き込みご飯で提供されることもあるようですが、このお店は白米でした。
Braised Duck Noodle SG$ 4.00
驚くほど濃い色のスープですが、見た目より味は濃くありませんでした。
デザート
暑すぎるので、冷たいデザートをいただきます。
Mango Milk Ice SG$2.90
粗目に削られた氷に甘めのマンゴーソースがかかっていました。
オープンのホーカーで、天井には扇風機が回っています。
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